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2013.07.03
わんばく坊やも夢中になる焼きたらこのタラモサラダ
どろんこまみれのわんばく坊やも夢中になって食べてくれるポテサラのバージョンアップ、それが焼きたらこ入りのタラモサラダ

身をほぐした焼きたらこをマヨネーズとヨーグルトで混ぜ合わせているので、マヨマヨしないさっぱりさが後を引きますよ

わんばく坊やも夢中になる焼きたらこのタラモサラダ


【所要時間】6分~8分以内


【材 料】

じゃがいも150g(大1個)、たらこ10g、マヨネーズ大さじ1、ヨーグルト大さじ1、塩少々、コショウ少々、シリアル20g

【作り方】

テフロン加工のフライパンに3、4センチに切ったたらこを入れ、弱中火で両面にうっすらと焦げ目をつけるように、身を返しながら焼きます。火を止めると余熱で中身に火が通ります。

じゃがいもは細かくスライスし、電子レンジ500wで4分かけます。(電子レンジの分数は加減してくださいね)

クッキング用のボウルか大きめの皿に、熱いままのじゃがいもを入れ、スプーンの背を押し当ててつぶします。

そこへ身をほぐした焼きたらこ、マヨネーズ、ヨーグルト、塩、コショウを入れて、よく混ぜ合わせます。(塩とマヨネーズはお好みで分量を加減してください)

ポテサラが合わせ調味料と味がなじんだら、シリアルを軽く混ぜ合わせて出来上がりです♪
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